"דוכן קפה נייד בצפון"

יום שטוף שמש הילדים בחופש אורחים ממלאים את הבית  הבעל מכין ארוחת צהריים על מנגל פחמים . . . כל התיאורים האלה  מתארים לנו משפחה נהדרת בגינה לתפארת, אבל כל גינה שקוראת לעצמה גינה לתפארת צריכה להתכבד גם בפרגולת עץ מהודרת שנותנת שלל יתרונות בגינה הפרטית של כל אחד מאיתנו. כשאנחנו מדברים על פרגולות או דק עץ אנחנו מדברים על חלק בלתי נפרד מהגינה שלנו, היא נותנת לנו צל על השולחן או בכלל על אזור הגינה, משמשת גם כרהיט לכל דבר שמשלים את אזור החצר או הגינה שלנו. ישנם המון סוגים של פרגולות, שעשויות מחומרים שונים ובעיצובים שונים. באופן כללי אפשר לחלק את נושא הפרגולות הביתיות  לפרגולות פתוחות וסגורות או מקורות, פרגולות עם עמודים ופרגולות תלויות. אצלנו בישראל אוהבים במיוחד פרגולות עומדות מרובעות, במבנה של סככה או סוכה. כאשר אני  חיפשתי בגוגל פרגולות בצפון קיבלתי שלל אפשרויות לבחירה, אבל בכל זאת בחרתי לבדוק ולחפש ושוב לבדוק את כל העניין מראשיתו ועד סופו ורק אז ניגשתי להזמין את בעל המקצוע שיתקין לי בפועל את הפרגולה בחצר. אותו בעל מקצוע שעבד אצלי טרח לחזור ולומר בסיום העבודה שאנשים נוטים להשקיע הכסף ומאמץ בסידור וטיפוח הבית אבל משום מה הם בדרך כלל נוטים לשכוח את הפרגולה שלהם מיותמת וגלמודה בחצר בלי לתת לה את הטיפול שלו היא זקוקה אף על פי שהטיפול הוא ממש בסיסי ולא קשה בכלל. אותו מתקין אמר לי שצריך לצבוע את העצים בשכבה או שתיים של לקה איכותית וכן אמר עוד שפרגולות שהצבעים שלהן טבעיים נשמרות לאורך זמן לעומת פרגולות שנצבעו בצבעים פשוטים ובהירים דוהות ומתקלפות במהירות. פרגולה מוצלחת היא פרגולה שתוכננה במקצועיות ונבנתה מחומרים וחלקים איכותיים וטובים. פרגולה שמלכתחילה נבנתה בצורה נכונה, בטיחותית ומתוחזקת כדי שתוכל לעמוד  לאורך זמן, פרגולה הינה תוספת יעילה ונהדרת לבית . ישנם המון תוספים ושידרוגים לפרגולות כמו אביזרי מתכת בצבעים שונים שמעטרים את הפרגולה ומוסיפים לה המון יופי, אפשר לפרוס מעל הפרגולה גם ציליה המשמשת להצללה בימי הקיץ החמים, אפשר לפרוס על הפרגולה בריזנט איכותי למניעת חדירת הגשמים בימי החורף,וכן יכולה הפרגולה לשמש גם כסוכה לחג הסוכות כאשר כבר לכתחילה מבקשים מהמתקין שיניח לטות מלמעלה לפרגולה וכך בחג הסוכות כל שנשאר הוא רק להניח את הסכך מעל הלטות.  

כל אחד מאיתנו בזמן ובמקום מסוים בחיים זכה להיפגש עם מנה עיקרית,עשירה בתוספות וסלטים עם לחם חם ועוד המון דברים טובים שתקצר היריעה מלהכיל אותם... אני מדבר בדיוק על מנת קייטרינג שמופיעה בדרך כלל באירועים מסוימים כמו ברית משפחתית או בת מצווה ''למשפחה בלבד'', או אולי אזכרה או טקס סיום בעבודה או פגישת מחזור... מניתי כאן את מקצת הדרכים בהם אנו יכולים לפגוש מן מנה שכזו, ישנם עוד רבים וטובים. כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על סלטים חיים או מבושלים, קצוצים או פרוסים, חתוכים היטב בצורה יסודית שתקסים את העין כבר במבט ראשון... כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על תוספות עסיסיות, אורז לבן שמגיע ''אחד אחד'',תפוחי אדמה אפויים בתנור שחומים ומטובלים היטב, או פשטידה מיוחדת שמזכירה לך איך לא את הבית של אמא... הריחות והניחוחות המוכרים. ועכשיו נתייחס למנה העיקרית שכולנו אוהבים שתופיע בדרך כלל בצורת כרעיים אפויות בתנור או חזה עוף הידוע בכינויו הישראלי ''שניצל'', אבל כשהוא מגיע במנת קייטרינג הוא יגיע כמעט תמיד עם ציפוי פרורי לחם אבל עם שומשום,כן זה הטעם האהוב הידוע והמוכר לכולנו אבל איך לומר יחד עם זאת הוא לא נמאס אף פעם.   דבר שחיבר אותי מאוד לאהבת האוכל המוכן שאפשר גם להביא הביתה הוא מפגש שהיה לי עם מסעדה שמוכרת אוכל מוכן באזור הגליל אני אקרא לזה קייטרינג בצפון נכנסתי לאותו קייטרינג ואני חייב לציין שפשוט נעתקו המילים מפי, אותם תיאורים שכתבתי למעלה הם אותם חוויות שעברתי באותה ארוחה שזה גם המקום לציין שהיו איתי עוד כמה וכמה סועדים שגם הם היו נלהבים ולא הצטערו שהם לא תושבי הצפון כדי לחזור ולהיפגש שוב בקייטרינג בצפון, אחד הסועדים שנכח באותה הסעודה לקח לו גם אוכל הביתה כדי לשתף את שאר בני הבית .

כל אחד מכיר את התקליטן שיושב לו על הבמה הגבוהה בסמוך לרחבת הריקודים בכל אירוע משמח באולם אירועים.תקליטנים הם אלה בדרך כלל אשר מנחים את הערב, מזמינים את החתן והכלה לריקוד הראשון בתור זוג נשוי, מזמינים את חתן בר המצווה (או כלת בת המצווה) לשאת את נאום הבגרות שלהם וכמובן מזמינים את הקהל להתגודד סביב תינוק קטן העומד להיכנס בבריתו של אברהם אבינו.תקליטנים אינם אמונים אך ורק על המוסיקה שתתנגן באירוע, למרות שאין ספק שזהו התפקיד הראשי והראשון במעלה שלהם. מה שהרבה אנשים לט יודעים, הוא שאירוע יכול להיחשב למעולה ומהנה או לאירוע שנחל כישלון מוחץ – בזכות או בגלל תקליטן לאירועים. למה תפקידם של תקליטנים כה חשוב? בכל אירוע, בין אם מדובר בחתונה, ברית, בר או בת מצווה, מארגני האירוע רוצים דבר אחד – אירוע שלא יישכח במהרה על ידי האורחים והמוזמנים. הם רוצים שהאורחים שלהם ייהנו, יבלו וימשיכו לדבר על האירוע גם זמן רב אחרי שיסתיים. לשם השגת מטרה זו האורחים צריכים ליהנות ואיך הם ייהנו? בעזרת תקליטנים מנוסים ומיומנים, שמסתכלים על רחבת הריקודים ועל האולם עצמו ויודעים לזהות מה המצב של האירוע ומה דרוש לעשות בכל שלב שלו. האם דרושה אתנחתא קלה של מוסיקה שקטה או שעכשיו הזמן שבו תקליטנים משמיעים את המוסיקה הסוחפת שגורמת אפילו לאחרון האורחים לכולם מהשולחן ולקפץ בשמחה כל הדרך אל רחבת הריקודים. איזה ציוד מביאים עימם תקליטנים לאירוע?   בעבר היה צורך בפגישות מקדימות עם תקליטנים על מנת שהם יידעו אילו דיסקים עליהם להביא עימם אל האירוע. כיום גם תחום זה של תקליטנים לאירועים הפך לממוחשב והתקליטן מחזיק ברשותו מכשיר זיכרון נייד בעל נפח זיכרון גדול מאד וזה המכשיר בעצם שמתחבר אל מערכת ההגברה באולם האירועים. בדרך זו, באמצעות רשת האינטרנט הוא יכול לשלוף שירים תוך שניות, כאלה שהוא פתאום חושב שעשויים להתאים לאורחים ולרוקדים, בעיקר אם מדובר בשיר שהוא כלל לא חשב שיתאים לאירוע זה. אך ורק בזכות תקליטנים יחליטו האנשים אם להישאר ברחבת הריקודים או לעזוב אותה ואפילו יותר מזה – אם להמשיך לשהות באירוע או ללכת הביתה. מיותר לציין שהתקליטנים חייבים להכיר את כל הלהיטים שנחשבים לחדשים ועדכניים ביותר, אלה שהושמעו רק לאחרונה.