"מחפרון להיום בצפון"

יום שטוף שמש הילדים בחופש אורחים ממלאים את הבית  הבעל מכין ארוחת צהריים על מנגל פחמים . . . כל התיאורים האלה  מתארים לנו משפחה נהדרת בגינה לתפארת, אבל כל גינה שקוראת לעצמה גינה לתפארת צריכה להתכבד גם בפרגולת עץ מהודרת שנותנת שלל יתרונות בגינה הפרטית של כל אחד מאיתנו. כשאנחנו מדברים על פרגולות או דק עץ אנחנו מדברים על חלק בלתי נפרד מהגינה שלנו, היא נותנת לנו צל על השולחן או בכלל על אזור הגינה, משמשת גם כרהיט לכל דבר שמשלים את אזור החצר או הגינה שלנו. ישנם המון סוגים של פרגולות, שעשויות מחומרים שונים ובעיצובים שונים. באופן כללי אפשר לחלק את נושא הפרגולות הביתיות  לפרגולות פתוחות וסגורות או מקורות, פרגולות עם עמודים ופרגולות תלויות. אצלנו בישראל אוהבים במיוחד פרגולות עומדות מרובעות, במבנה של סככה או סוכה. כאשר אני  חיפשתי בגוגל פרגולות בצפון קיבלתי שלל אפשרויות לבחירה, אבל בכל זאת בחרתי לבדוק ולחפש ושוב לבדוק את כל העניין מראשיתו ועד סופו ורק אז ניגשתי להזמין את בעל המקצוע שיתקין לי בפועל את הפרגולה בחצר. אותו בעל מקצוע שעבד אצלי טרח לחזור ולומר בסיום העבודה שאנשים נוטים להשקיע הכסף ומאמץ בסידור וטיפוח הבית אבל משום מה הם בדרך כלל נוטים לשכוח את הפרגולה שלהם מיותמת וגלמודה בחצר בלי לתת לה את הטיפול שלו היא זקוקה אף על פי שהטיפול הוא ממש בסיסי ולא קשה בכלל. אותו מתקין אמר לי שצריך לצבוע את העצים בשכבה או שתיים של לקה איכותית וכן אמר עוד שפרגולות שהצבעים שלהן טבעיים נשמרות לאורך זמן לעומת פרגולות שנצבעו בצבעים פשוטים ובהירים דוהות ומתקלפות במהירות. פרגולה מוצלחת היא פרגולה שתוכננה במקצועיות ונבנתה מחומרים וחלקים איכותיים וטובים. פרגולה שמלכתחילה נבנתה בצורה נכונה, בטיחותית ומתוחזקת כדי שתוכל לעמוד  לאורך זמן, פרגולה הינה תוספת יעילה ונהדרת לבית . ישנם המון תוספים ושידרוגים לפרגולות כמו אביזרי מתכת בצבעים שונים שמעטרים את הפרגולה ומוסיפים לה המון יופי, אפשר לפרוס מעל הפרגולה גם ציליה המשמשת להצללה בימי הקיץ החמים, אפשר לפרוס על הפרגולה בריזנט איכותי למניעת חדירת הגשמים בימי החורף,וכן יכולה הפרגולה לשמש גם כסוכה לחג הסוכות כאשר כבר לכתחילה מבקשים מהמתקין שיניח לטות מלמעלה לפרגולה וכך בחג הסוכות כל שנשאר הוא רק להניח את הסכך מעל הלטות.  

כל אחד מאיתנו בזמן ובמקום מסוים בחיים זכה להיפגש עם מנה עיקרית,עשירה בתוספות וסלטים עם לחם חם ועוד המון דברים טובים שתקצר היריעה מלהכיל אותם... אני מדבר בדיוק על מנת קייטרינג שמופיעה בדרך כלל באירועים מסוימים כמו ברית משפחתית או בת מצווה ''למשפחה בלבד'', או אולי אזכרה או טקס סיום בעבודה או פגישת מחזור... מניתי כאן את מקצת הדרכים בהם אנו יכולים לפגוש מן מנה שכזו, ישנם עוד רבים וטובים. כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על סלטים חיים או מבושלים, קצוצים או פרוסים, חתוכים היטב בצורה יסודית שתקסים את העין כבר במבט ראשון... כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על תוספות עסיסיות, אורז לבן שמגיע ''אחד אחד'',תפוחי אדמה אפויים בתנור שחומים ומטובלים היטב, או פשטידה מיוחדת שמזכירה לך איך לא את הבית של אמא... הריחות והניחוחות המוכרים. ועכשיו נתייחס למנה העיקרית שכולנו אוהבים שתופיע בדרך כלל בצורת כרעיים אפויות בתנור או חזה עוף הידוע בכינויו הישראלי ''שניצל'', אבל כשהוא מגיע במנת קייטרינג הוא יגיע כמעט תמיד עם ציפוי פרורי לחם אבל עם שומשום,כן זה הטעם האהוב הידוע והמוכר לכולנו אבל איך לומר יחד עם זאת הוא לא נמאס אף פעם.   דבר שחיבר אותי מאוד לאהבת האוכל המוכן שאפשר גם להביא הביתה הוא מפגש שהיה לי עם מסעדה שמוכרת אוכל מוכן באזור הגליל אני אקרא לזה קייטרינג בצפון נכנסתי לאותו קייטרינג ואני חייב לציין שפשוט נעתקו המילים מפי, אותם תיאורים שכתבתי למעלה הם אותם חוויות שעברתי באותה ארוחה שזה גם המקום לציין שהיו איתי עוד כמה וכמה סועדים שגם הם היו נלהבים ולא הצטערו שהם לא תושבי הצפון כדי לחזור ולהיפגש שוב בקייטרינג בצפון, אחד הסועדים שנכח באותה הסעודה לקח לו גם אוכל הביתה כדי לשתף את שאר בני הבית .

טבע זה דבר נפלא, שמדובר על טבע מדובר על חלק שקיים בכולנו. היום אנחנו יכולים להביא את הטבע גם לעיר בה אנחנו גרים. יש לנו את האפשרות לגדל גינה יפה בפתח הבית. אך זה דורש מאתנו להקפיד לשמור עליה על מנת שנוכל לשמר אותה ולטפח כדי שהצמחים לא ינבלו.. ישנם מגוון רחב של צמחים וכל צמח דורש טיפול ייחודי משל עצמו. טיפול נכון ומסור ואילו לא נטפל בצמחים בגינה כיאה- הם לא יצמחו, לכן עדיף להשתמש בשירותיו של גנן מקצועי ואמין אשר יודע ומכיר עבודה עם צמחים ויכול לתחזק לנו את הגינה בפתח הבית ולשמור על יופי הגינה תמיד. גנן מקצועי ידע לקצוץ את הגינה בבוא העת, גנן יכול לתת מענה לכל בעיה שיכולה לצוץ, החל מחרקים עד לעונות קשות בהם יכול להיות שצמחים לא יכולים לשרוד במידה ולא יטופלו כראוי. על מנת שנוכל להבטיח מראה ייחודי לגינה שלנו אנחנו חייבים להקפיד לשמור על הצמחייה ועל הנראות. עם גנן אשר ידאג לתחזוקת הגינה עם הכלים הנדרשים אנחנו יכולים לסמוך על כך שגינה תישאר ותצמח להיות כפי שאנחנו רוצים. קיימות מגוון שיטות טיפול, צמחים מהווים אנרגיה נוספת המוסיפה לבית ולאווירה, על מנת לשמור על האווירה שאנחנו רוצים ליצור אנחנו חייבים להקפיד על טיפוח הגינה. גנן מקצועי יכול להבטיח את התחזוקה הטובה ביותר לכך שזה יקרה. גם כשאנחנו רוצים להקים גינה, הקמת גינה הינה שלב שיכול להיות מאוד מורכב אם נבחר לעשות את זה לבדנו, לכן חשוב להתייעץ עם אנשי מקצוע על מנת שנוכל להבין מהי הדרך הטובה ביותר להקים את הגינה שאנחנו רוצים, על סמך העציצים שנבחר והצמחים שאותם נרצה לגדל. חלקם דורשים שמש, חלקם דורשים מקום וחלקם דורשים הרבה תשומת לב. תלוי במגוון שאנו נבחר לגדל. שירותי הגינון הינם נוחים וקלים ונכון להיום גם מאוד נגישים. כך שאם אנחנו רוצים ליהנות מתחזוקה לאורך זמן לגינה, ולא תמיד יש לנו זמן להקפיד על תחזוקה וגינון לבד, נוכל להשתמש בשירותים המוצעים לנו לתחזוקת הגינה.