"קייטרינג חלבי לחברות בקריית שמונה"

כל אחד מאיתנו בזמן ובמקום מסוים בחיים זכה להיפגש עם מנה עיקרית,עשירה בתוספות וסלטים עם לחם חם ועוד המון דברים טובים שתקצר היריעה מלהכיל אותם... אני מדבר בדיוק על מנת קייטרינג שמופיעה בדרך כלל באירועים מסוימים כמו ברית משפחתית או בת מצווה ''למשפחה בלבד'', או אולי אזכרה או טקס סיום בעבודה או פגישת מחזור... מניתי כאן את מקצת הדרכים בהם אנו יכולים לפגוש מן מנה שכזו, ישנם עוד רבים וטובים. כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על סלטים חיים או מבושלים, קצוצים או פרוסים, חתוכים היטב בצורה יסודית שתקסים את העין כבר במבט ראשון... כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על תוספות עסיסיות, אורז לבן שמגיע ''אחד אחד'',תפוחי אדמה אפויים בתנור שחומים ומטובלים היטב, או פשטידה מיוחדת שמזכירה לך איך לא את הבית של אמא... הריחות והניחוחות המוכרים. ועכשיו נתייחס למנה העיקרית שכולנו אוהבים שתופיע בדרך כלל בצורת כרעיים אפויות בתנור או חזה עוף הידוע בכינויו הישראלי ''שניצל'', אבל כשהוא מגיע במנת קייטרינג הוא יגיע כמעט תמיד עם ציפוי פרורי לחם אבל עם שומשום,כן זה הטעם האהוב הידוע והמוכר לכולנו אבל איך לומר יחד עם זאת הוא לא נמאס אף פעם.   דבר שחיבר אותי מאוד לאהבת האוכל המוכן שאפשר גם להביא הביתה הוא מפגש שהיה לי עם מסעדה שמוכרת אוכל מוכן באזור הגליל אני אקרא לזה קייטרינג בצפון נכנסתי לאותו קייטרינג ואני חייב לציין שפשוט נעתקו המילים מפי, אותם תיאורים שכתבתי למעלה הם אותם חוויות שעברתי באותה ארוחה שזה גם המקום לציין שהיו איתי עוד כמה וכמה סועדים שגם הם היו נלהבים ולא הצטערו שהם לא תושבי הצפון כדי לחזור ולהיפגש שוב בקייטרינג בצפון, אחד הסועדים שנכח באותה הסעודה לקח לו גם אוכל הביתה כדי לשתף את שאר בני הבית .

                                                                           סופגניות  כולנו זוכרים מספרים ומזכירים שבחג החנוכה חגגנו את ניצחון החשמונאים נגד היוונים הצגנו שרנו שחקנו בסביבונים הדלקנו חנוכיה ואכלנו סופגניות... יש סימנים קבועים לחג החנוכה, הדלקת חנוכיה משחק סביבונים מסיבות אכילת בצקים מטוגנים למיניהם וכן אכילת סופגניות במבחר ממרחים. חשבתם פעם מה הקשר בין אכילת סופגניות להדלקת חנוכיה בחג חנוכה? מה הקשר המהותי לחיבור שנעשה ביניהם? הסופגניה קשורה לחג החנוכה משום שהיא סופגת את השמן, והשמן כמובן מסמל את נס פח השמן. חג חנוכה הוא לא באמת ח-נ-ו-כ-ה ללא סופגניות עגולות רכות עם אבקת סוכר זה דעה של כולנו כמעט...למעט.... הסופגניות הרחניות שריחם מגיע לאפינו ממרחקים מצויות בכל סופר מכולת וגם קיוסקים, יש כאלו שיאמרו שאין מה להשוות בין סופגניה קנויה לבין סופגניה ביתית אבל לעניות דעתי אנשים נהנים מסופגניה כמו שהיא ועם כל הקלוריות שבה. ובכן כשהיא "הסופגניה" מגיעה לכף ידינו המלאה היא נאכלת ללא חשש וללא רגשות מיותרות. חשבתם על כך שהסופגניה היא מלכת החג ואמורים להתרגש מעצם ראייתה  ועל אופן הגעת למחוזותינו,  למה בכל זאת  מתיחסים אליה כאל מוקצה? מה אשמה הסופגניה המסכנה הזו שבשבילנו עברה תהליך מתיש כל כך ועברה יסורים עם הרבה מסירות נפש? בגלל אופן הכנתה? השמן שבה זה כל הבעיה? הרי ממילא אי אפשר לאכול כ"כ הרבה סופגניות, וממילא חג חנוכה הוא רק שמונה ימים אז למה להיות כפויי טובה ולעשות הלבנת פנים לסופגניה? היא נחשבת אויבת שלנו?! ואם אתם באמת כאלו שרוצים לדעת על השמן דברים חיובים לפני שאתם נודרים שמיד אחרי חנוכה אתם מתנזרים ממנו כליל אז דעו שהשמן מסמל לאנרגיה כי בשמן יש תכונה של שמנוניות וכל דבר שמגיע למגע עם השמן הוא מחליק  לכן השמן מסמל שעלינו ללמוד לא להתעקש כי עקשנות רק חוסמת ומפריעה להתקדם. השמן הוא גם כן מרכך ומחליק ונותן יציקה נעימה ורכה.  לא סתם חג חנוכה נקרא גם חג האורים כי אור הנרות מסמל את ההשגחה שמלווה אותנו לאורך כל ההיסטוריה של חיינו. בחג החנוכה אנחנו מתחזקים בזמן הדלקת נרות החנוכה בביטחון שעם ישראל לא לבד אף פעם והנרות מסמלות אנרגיה חיובית שמלווה אותנו ומדריכה אותנו בעולמינו, ולכן יש קשר חזק בין האור לנר האור כשהנר מאיר לנו זה בעצם הרוח שמלווה אותנו  כל אחד מעם ישראל. אם חנוכה זה חג מלא באמונה אז נסיים עם קצת מסר לעצמינו: אנו חייבים לתרגל את עצמינו לחשוב ולראות חיובי כמו נס פך השמן, ואם  נחליק  ונתגמש בצורה נעימה ורכה כמו תכונות השמן אזי נוכל להתמודד בנעימות ולהתקדם בדרכנו הסלולה וכן לעשות שינויים לטובתנו             חג אורים שמח                                                                                  

אין ספק כי משטחי וקירות בטון מהווים אתגר רציני עבור קבלנים ומשפצים, הנדרשים ליצור שינויים או הכנות במבנים בעזרת ניסור וקידוח בבטון. על המלאכה להיות מדויקת מאוד ומהירה ככל האפשר, תוך פגיעה מינימאלית במבנה עצמו ובסביבתו. לצורך מטרה זו קיימים מספר כלים בהם ניתן להשתמש בהתאם לתנאי השטח והדרישות הטכניות של העבודות. יחד עם זאת, חשוב לציין כי לעיתים קרובות הקבלן הממוצע אינו מחזיק במכשירים המתאימים ביותר עבור ניסור וקידוח בבטון, כך שעליו לפנות לחברות ובעלי מקצוע המתמחים בתחום. מהו קידוח בבטון קידוח בטון מיועד ליצירת פתחים מדויקים שישמשו להנחת והעברת תשתיות שונות במבנה, כדוגמת צינורות גז למזגנים, כבלי חשמל וצנרת מים. על פי רוב, יוצרים בתחילה פתח קטן ורדוד שיהווה עוגן למכשיר הקידוח העיקרי, וזאת בעזרת פטישון או מקדח. לאחר מכן נעזרים במכונת קדיחה עם ריתוק לקרקע שהינה יציבה מאוד ומסוגלת ליצור פתחים בקוטרים שונים על ידי סיבוב מהיר. בנוסף, ניתן להשתמש במקדחים ידניים לצורך הקידוח, מה שלרוב חוסך בעלויות אך עלול להוביל ליצירת פתחים בלתי ישירים בשל הרטט הרב והיעדר הקיבוע לקרקע. יש לציין כי העבודה חייבת להתבצע בהתאם לתוכניות המבנה, וכאשר מדובר בבית קיים חשוב לוודא שבמקום בו יעבור הקידוח לא מונחות תשתיות העלולות להיפגע. מעבר לכך, קיימת אפשרות לחצוב את משטח הבטון בעזרת פטישון, אך יש לקחת בחשבון כי מדובר בעבודה מרעישה, פחות מדויקת והרבה יותר מלכלכת בהשוואה למקדחים. מהו ניסור בבטון ניסור בטון משמש בתחומי בנייה מגוונים, כמו במהלך שיפוצים, פירוק או בנייה של בתים פרטיים, מבנים ציבוריים, כבישים וגשרים. מאחר שקשה מאוד לנסר בטון, ובוודאי באופן חלק ומדויק, יש להיעזר במכשירי ניסור ייעודיים בעלי שיני יהלום. על המכשירים הנפוצים נמנים מסורי בטון בעלי להבים שנעים במהירות על ציר, בעזרתם ניתן לבצע ניסור מדויק בעומק הרצוי. כמו כן, קיימות שרשראות לניסור בטון, המסוגלות לחתוך משטחים רחבים וגדולים שאיתם המסורים מתקשים או לא יכולים להתמודד. לבסוף, ישנם גם דיסקים המשמשים לחיתוך בטון בעומק רדוד, למשל לקראת הנחה של תשתיות בקירות המבנה שאותן יכסו לאחר מכן בטיח. עבודה למקצוענים בלבד   בטון הינו חומר חזק ביותר, ונדרשים ידע רב וציוד מקצועי על מנת לנסר ולקדוח בו ללא נזקים סביבתיים, ובאופן חלק ומדויק. לכן, על מנת לבצע ניסור וקידוח בבטון יש לפנות אל חברות ובעלי מקצוע שבאמתחתם ניסיון עשיר בתחום.