"מתופפת לערב מקווה ליום ראשון הקרוב בגן שלמה"

רוצים להתפנק בתוספת חדר או הרחבת סלון או  לשדרג את המטבח העתיק שלכם? או שבכלל המשפחה התרחבה?!  לפני שמוצאים את השקל הראשון דבר חשוב זה להחתים את השכנים. לצורך הסכמתם בתהליך. אחרי שכולם הסכימו לכך. ולא היה התנגדות. (למנוע תביעות משפטיות). טיפ: להבטיח לדיירי הבניין פוליש מקצועי ניקיון יסודי לבנין. שלב א: הולכים לאדריכל מומלץ שמזיז עניינם. ומתכננים איתו את חלומכם.  אדריכל טוב יעדכן אתכם בתהליך לצורך קבלת היתר בעירייה. 1.  מהנדס מומלץ שיכין את התוכנית לקבלן שיפוצים. 2. מעבדת בטון זו חברה שבודקת את טיב הבטון שיצקתם. 3. צילומי התוכניות הבניין בדרך כלל 8 עותקים. 4. מטמנת פסולת בניה לצורך התחיבות לפינוי הפסולת בניה ע" מכולה. 5. אגרות בניה והיטלי פיתוח. (עירייה תאגיד מים) 6. היטל השבחה אם יש.  הדירה שלכם שווה יותר תשלמו על זה. (לא תמיד) 7. מכתבים לשכנים אם יש צורך. במקרה שלא הצלחתם להחתים את כולם. 8. מודד מוסמך – לבניה בקרקע / עמודים. הכנת תשריט מגרש. 9.  אישור כבאות אש – לבניה בגג. 10. אישור תשתיות – תאגיד מים. 11. הקלות וחריגות בניה – פרסום בעיתונות 12.  היטל השבחה 13. מכתבים לכל דיירי הבניין /  החלקה 14. פיקדון עד גמר הבניה. חייבים להמציא:  דף חתימות שכנים, אישור לבניה – בעלי דירות דף חתימות שכנים, אישור לשימוש בשטח ציבורי – בעלי דירות צילום עמוד ראשון מתוך חוזה רכישת הדירה לבניה בגג – תשריט הוכחת בעלות צילום חוזה חכירה של מנהל מקרקע ישראל / אישור טאבו לנכס. בהצלחה.    

כמעט כל אחד אוהב לעבור לבית חדש. זה מרגש לפגוש חברים חדשים, שכנים,יש ריח של צבע טרי באוויר, זו הזדמנות לפעמים לתרום ציוד שכבר המון זמן אתם רוצים להתפטר ממנו, ועד כה לא אזרתם אומץ לזרוק אותו... כמו למשל לזרוק סוף סוף את הכוננית שקיבלתם בירושה מדודה של אבא שלכם, שהתעקשה שאתם הם אלה שתציגו את הפריט  "הארכיאולוגי" אצלכם בסלון.זה מאפשר לכם במקום הישן לאבזר את הבית מחדש וליצור אווירה של נעימות והתחדשות ...יש כאלה שירחיקו לכת ובאותה הזדמנות יחליטו שהם מחליפים את כל ארונות המטבח ל"אופנה האחרונה" או לחילופין ישדרגו את מרצפות הבית לאריחים מודרניים יותר... אבל, נעים הוא גם אחד הדברים הקשים ביותר לעשות! המעבר עצמו מעייף וכמעט לוקח את החוויה שבמעבר דירה. ככל שתהיו יותר מאורגנים המעבר יהיה חלק ונעים יותר.         לפני שאתם בוחרים מוביל תשאלו חברים, משפחה, שכנים, קבלו המלצות  ממישהו שעבר דירה והשתמש בשירותי הובלה לאחרונה. ישנם מובילים שמבינים שאיחור בשעה נקרא עמידה בזמנים, ונוסף על כל זה הם עוד דורשים מכם להשאיר טיפ מבלי להשאיר לכם ברירה. כשאתם מפקידים את כל חפציכם ותכולתה של דירה שלמה בידיים זרות, קיימת הדאגה שאולי רהיטים יפגעו, חפצים ייעלמו, קירות יידפקו וכו'. אל תקלו ראש בבחירתכם, ואל תפקירו את היקר לכם בידיים זרות, הקפידו בבחירת המובילים וזכרו שלפעמים הזול הוא הביוקר...

כל אחד מאיתנו בזמן ובמקום מסוים בחיים זכה להיפגש עם מנה עיקרית,עשירה בתוספות וסלטים עם לחם חם ועוד המון דברים טובים שתקצר היריעה מלהכיל אותם... אני מדבר בדיוק על מנת קייטרינג שמופיעה בדרך כלל באירועים מסוימים כמו ברית משפחתית או בת מצווה ''למשפחה בלבד'', או אולי אזכרה או טקס סיום בעבודה או פגישת מחזור... מניתי כאן את מקצת הדרכים בהם אנו יכולים לפגוש מן מנה שכזו, ישנם עוד רבים וטובים. כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על סלטים חיים או מבושלים, קצוצים או פרוסים, חתוכים היטב בצורה יסודית שתקסים את העין כבר במבט ראשון... כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על תוספות עסיסיות, אורז לבן שמגיע ''אחד אחד'',תפוחי אדמה אפויים בתנור שחומים ומטובלים היטב, או פשטידה מיוחדת שמזכירה לך איך לא את הבית של אמא... הריחות והניחוחות המוכרים. ועכשיו נתייחס למנה העיקרית שכולנו אוהבים שתופיע בדרך כלל בצורת כרעיים אפויות בתנור או חזה עוף הידוע בכינויו הישראלי ''שניצל'', אבל כשהוא מגיע במנת קייטרינג הוא יגיע כמעט תמיד עם ציפוי פרורי לחם אבל עם שומשום,כן זה הטעם האהוב הידוע והמוכר לכולנו אבל איך לומר יחד עם זאת הוא לא נמאס אף פעם.   דבר שחיבר אותי מאוד לאהבת האוכל המוכן שאפשר גם להביא הביתה הוא מפגש שהיה לי עם מסעדה שמוכרת אוכל מוכן באזור הגליל אני אקרא לזה קייטרינג בצפון נכנסתי לאותו קייטרינג ואני חייב לציין שפשוט נעתקו המילים מפי, אותם תיאורים שכתבתי למעלה הם אותם חוויות שעברתי באותה ארוחה שזה גם המקום לציין שהיו איתי עוד כמה וכמה סועדים שגם הם היו נלהבים ולא הצטערו שהם לא תושבי הצפון כדי לחזור ולהיפגש שוב בקייטרינג בצפון, אחד הסועדים שנכח באותה הסעודה לקח לו גם אוכל הביתה כדי לשתף את שאר בני הבית .